Cool Hunter bedeutet übersetzt „Jäger cooler Ideen“. In den USA werden seit rund zehn Jahren private Endverbraucher von Marktforschungsunternehmen regelmäßig eingesetzt, um neue, innovative Ideen aufzuspüren und auf andere Unternehmen zu übertragen. Dabei werden in diesem Fall die Konsumenten mit iPhones oder Kameras ausgestattet und sollen dann die vermeintlich neuen Ideen fotografieren und auf einem vorgegebenen Formular dokumentieren.

Auf Basis dieser Vorgehensweise haben die Assima hoch 2, die SABU, die unitex und die DHBW Stuttgart die „Cool Hunter – Future Store“-Initiative ins Leben gerufen. Im Rahmen der Initiative haben 28 Studenten in 14 europäischen Städten die coolsten Ideen rund um den Einzelhandel aus Sicht der Generation Y (Millenials) oder Z (Digital Natives) gejagt und dokumentiert.